Блины с зеленью и сыром


Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Смотреть видео Блины с зеленью и сыром





Аппетитные блинчики с зеленью и сыром – чудесный летний рецепт для вас! Такой необычной выпечкой вы приятно удивите своих домашних, ведь сейчас самое время для яркой и сочной зелени.

Блинчики с зеленью и сыром Казалось бы – все рецепты блинов перепробованы, тесто для блинов самое удачное найдено и записано в кулинарную тетрадь. Однако нет, не все рецепты, оказывается, сделаны!

Как приготовить блинчики с зеленью и сыром?


 

 

Этот рецепт -блинчики с зеленью я увидела еще год назад в одной из групп в Одноклассниках. Очень понравились мне эти яркие необычные блины с островками яркой зелени в них. А когда я узнала, что в состав входит еще и сыр, то сразу поняла – не рецепт, а находка! Подтвердили мою догадку огромное количество восторженных комментариев под рецептом. Отзывы были разные, но все сводилось к одном у — получается очень вкусно!

2015-05-30_002424

По таким интересным группам я вначале гуляла с удовольствием – благо, маленькая дочка спала всегда крепко, позволяя маме мечтать среди вкусных рецептов и необыкновенно аппетитных картинок. Иногда мама успевала прекратить мечтать перед папиным приходом. Тогда папу ждало какое-нибудь необычное блюдо из тех, которые я встречала.  Например, очень вкусная, но несложная в приготовлении  фокачча -итальянская лепешка. Италия, Италия…

Но пару раз было и такое, что мечтания уж очень сильно увлекали меня, и вкусного блюда на столе почему-то не оказывалось. Оно было лишь там, на странице в Одноклассниках – вкусное, аппетитное и очень красивое.  Но папу, к сожалению, этот факт не мог ни накормить, ни обрадовать.

 

Хорошо, что папа полностью одобряет мамины кулинарные увлечения. В таких случаях всегда выручает наш любимый одесский ресторанчик с колоритным названием «Одесские майсы». Там нас всегда ждут вкусные одесские блюда, приготовленные с любовью. Когда-нибудь я обязательно сделаю отдельную статью «Необычные рестораны Одессы» и покажу интересные фото. А пока вернемся к нашему проверенному рецепту из Одноклассников.

 

Ингредиенты для блинчиков с сыром и зеленью:

  • Два яйца;
  • Кефир – полтора стакана;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Стакан муки (без верха);
  • Соль – 1 ч.л. неполная;
  • Чайная ложка разрыхлителя;
  • Масло растительное – 2ст.л.;
  • Укроп и петрушка – большая горсть (не жалейте);
  • Сыр твердый (можно заменить творогом) – 150 грамм.

 

  1. Рецепт с добавлением сыра и зелени делается очень просто. Берем миксер и взбиваем в миске соль, сахар и яйца до пышной массы. На это уйдет минуты три-четыре.
  2. Добавляем кефир комнатной температуры и размешиваем.2015-05-30_003018
  3. В другой миске смешиваются сухие составляющие – мука просеянная и разрыхлитель.
  4. Выливаем жидкую смесь в сухую и снова смешиваем (используем венчики для теста в миксере). Жидкость немного пойдет пузырями от действия разрыхлителя и кефира.
  5. Теперь пришло время натереть в тесто для блинов сыр. У меня сыра в запасе не нашлось, поэтому я его заменила протертым творогом.
  6. Нарезаем чистую обсушенную зелень укропа, петрушки или зеленого лука.2015-05-30_002919 Лучше использовать смесь зелени. Высыпаем ее в тесто и размешиваем.
  7. Самое время добавить в тесто для блинов две ложки растительного масла. Эта фишка поможет легко перевернуть блины со сковороды.
  8. Пройдитесь миксером еще раз и можно приступать к выпечке.
  9. Разогреваем любую сковороду для выпечки блинов. Масло на нее выливать не надо – в тесте и так достаточно масла.
  10. Выливаем немного теста на сковороду и распределяем его по поверхности.2015-05-30_002820 Как зарумянится – переворачивайте, а то сгорят.
  11. Испеклась и зарумянилась вторая сторона, значит можно снимать с плиты.2015-05-30_002722
  12. Подача зависит от вас. Можно свернуть их конвертиком, а можно закрутить их в такие вот симпатичные трубочки, вот рецепт с фото.2015-05-30_002524
  13. Для нежности можно смазать каждый блинчик сливочным маслом или просто сметаной.

Еще блинчики с сыром и зеленью можно присыпать натертой брынзой, а потом свернуть пополам и завернуть в виде трубочки как на фото. Правда, красиво получилось?

Порадуйте своих близких такой вкуснятиной, ведь сейчас самое время для такой красоты.

Подпишитесь на мои новые рецепты и тогда вы не пропустите ни один из них.

А пока до скорых вкусных встреч – лето только начинается!

Всегда ваша Анютка!

 

 

Блинчики с зеленью и сыром -аппетитное, несложное и очень летнее блюдо

1 Июнь 2015   ·  Автор: Povar   


Загрузка...

♦  Рубрика: Блины, блинчики, оладьи.
♥  Метки: блины
Источник: http://ruletov.net/blinchiki-s-zelenyu-i-syrom.html



Блины с зеленью и сыром фото



Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Блины с зеленью и сыром

Похожие рецепты: